Современные виды планировки кухни

Автор статьи

ROSSI

Дата публикации: 30 сентября 2025

/ изменено 09 октября 2025 (изм. 09.10.2025)

Время на чтение: 12 минут

107

Планировка кухни — один из ключевых этапов ремонта, от которого зависит не только эстетика, но и комфорт в процессе готовки. Сегодня существует множество вариантов организации этого пространства, каждый из которых подходит для разных размеров и форм помещения.

В этой статье мы разберем современные виды планировки кухни, их преимущества и недостатки. Также мы расскажем, как сделать планировку кухни функциональной и эргономичной. Вы узнаете, какие решения помогут оптимизировать рабочую зону, где лучше расположить технику и какой бренд (Leicht, Modulnova, The Cut) подойдет вам.

Основные типы планировки кухни

Выбирая вид планировки кухни, важно учитывать размер помещения, расположение коммуникаций и собственные привычки. Современные производители предлагают различные варианты организации пространства — от компактных линейных до просторных островных. Давайте рассмотрим основные решения.

1. Линейная (прямая) планировка

Линейная планировка — это тип планировки кухни, характеризующийся расположением всей мебели и техники вдоль одной стены. Такой вариант идеально подходит для небольших и узких помещений, а также для студий, где важно сохранить свободное пространство. Он прост в реализации и позволяет создать четкий рабочий треугольник (холодильник — мойка — плита).

Особенности линейной кухни:

экономит пространство в малогабаритных кухнях;
проста в монтаже и планировке;
рабочие зоны расположены последовательно, что может быть неудобно при активной готовке;
визуально вытягивает помещение;
требует продуманности систем хранения, чтобы избежать загромождения.

Интересные варианты линейных кухонь вы найдете в каталоге производителя Leicht.

Линейная (прямая) планировка

2. Двухлинейная (параллельная) планировка

Двухлинейная кухня — это вид планировки, который предполагает размещение мебели и техники вдоль двух противоположных стен. Этот вариант подходит для просторных или вытянутых помещений с достаточной шириной. Основное преимущество — удобство: все необходимое находится в шаговой доступности, а рабочая поверхность увеличивается.

Особенности двухлинейной кухни:

оптимальна для семей, где готовят несколько человек;
требует расстояния между рядами не менее 1,2 м;
позволяет эффективно использовать угловые зоны;
может создавать ощущение тесноты в узких помещениях;
удобное зонирование (например, одна сторона — готовка, другая — хранение).

Оригинальные варианты кухонь с двухлинейной планировкой представлены в каталоге компании The Cut.

3. Угловая (Г-образная) планировка

Угловая кухня — один из самых популярных типов планировки, где мебель располагается вдоль двух прилегающих стен, образуя букву «Г». Такая планировка подходит как для маленьких, так и для средних кухонь, позволяя рационально использовать пространство.

Особенности Г-образной кухни:

удобный рабочий треугольник;
возможность размещения обеденной зоны в центре;
эффективное использование углов (с карусельными системами или выдвижными ящиками);
визуально расширяет пространство;
подходит для совмещения кухни с гостиной.

Угловая (Г-образная) планировка

4. П-образная планировка

П-образная кухня — это вид планировки, характеризующийся расположением мебели вдоль трех стен, что создает максимально функциональное рабочее пространство. Такой вариант идеален для просторных помещений, где важно удобство и большое количество мест для хранения.

Особенности П-образной кухни:

максимальное количество рабочих поверхностей и шкафов;
требует достаточно широкого помещения (от 2,5 м между рядами);
все зоны находятся в шаговой доступности;
может создавать ощущение замкнутого пространства;
подходит для больших семей и любителей готовить.

П-образная планировка

5. Полуостровная и островная планировка

Полуостровная кухня — это разновидность Г- или П-образной планировки с выступающей частью (барной стойкой или дополнительной столешницей). Островная кухня включает отдельно стоящий модуль (остров), который может выполнять разные функции.

Особенности полуостровной и островной кухни:

подходит только для просторных помещений (от 15-20 м²);
остров может служить рабочей зоной, барной стойкой или местом для хранения;
модуль помогает зонировать пространство в кухне-гостиной;
требует тщательного планирования коммуникаций (если на острове есть мойка или плита);
делает кухню современной и многофункциональной.

Необычные варианты островных кухонь предлагает производитель Modulnova.

Полуостровная и островная планировка

Основные принципы построения эргономики кухонного пространства

Решая, как сделать планировку кухни удобной и функциональной, важно учитывать несколько ключевых принципов. Эти правила помогут создать пространство, где готовка будет в удовольствие, а перемещение — комфортным и безопасным:

Создание рабочего треугольника — фундаментальное правило организации кухни. Три основные зоны — холодильник, мойка и плита — должны образовывать треугольник с расстоянием между элементами от 1,2 до 2,7 метра. Такое расположение минимизирует лишние движения и создает логичную последовательность действий при готовке.
Оптимальные размеры рабочих поверхностей играют важную роль в удобстве кухни. Между мойкой и плитой необходимо предусмотреть не менее 60 см свободной столешницы. По бокам от варочной поверхности оставьте 30-40 см пространства для временного размещения посуды и ингредиентов.
Правильная высота мебели напрямую влияет на комфорт использования кухни. Стандартная высота столешницы составляет 85-90 см, но ее можно скорректировать под рост пользователя. Верхние шкафы лучше размещать на высоте 45-60 см от рабочей поверхности для легкого доступа к содержимому.
Эффективное хранение — ключевой момент в планировке. Часто используемые предметы должны находиться в зоне легкой доступности. Для угловых шкафов стоит предусмотреть специальные системы хранения — карусели или выдвижные механизмы, которые сделают эти пространства по-настоящему полезными.
Безопасность и комфорт достигаются за счет правильной организации пространства. Ширина основных проходов должна составлять не менее 90-120 см. Особое внимание уделите освещению — рабочая зона должна быть хорошо освещена, без резких теней и бликов.
Рациональное зонирование помогает организовать пространство логично и удобно. Помимо основных зон (хранения, приготовления и мойки), продумайте место для дополнительных функций, таких как зона для аэрогриля, кофемашины или место для хранения специй.

Основные принципы построения эргономики кухонного пространства

Решая, как сделать планировку кухни, учитывайте не только стандартные рекомендации, но и ваши индивидуальные привычки и потребности. Правильно организованное пространство сделает процесс готовки приятным и эффективным.

Приемы зонирования кухни

Разделение на функциональные зоны — один из ключевых моментов при разработке особенностей планировки кухни. Основные зоны включают рабочую область (мойка, плита, холодильник), зону хранения и обеденную зону. Четкое разграничение этих участков помогает создать удобное и логично организованное пространство.

Использование разных уровней — эффективный способ зонирования. Например, можно выделить обеденную зону при помощи подиума или изменить высоту столешницы в рабочей области. Такие решения особенно актуальны при создании особенностей планировки кухни в студиях или совмещенных помещениях.

Применение различных материалов и покрытий помогает визуально разделить пространство. Для рабочей зоны лучше выбрать практичные и влагостойкие материалы, а в обеденной — более теплые и уютные текстуры. Этот прием часто используют при разработке особенностей планировки кухни в современных интерьерах.

Цветовое зонирование — простой, но действенный способ. Контрастные цвета или разные оттенки одного тона могут четко обозначить границы между функциональными зонами. Этот метод особенно полезен при работе с небольшими пространствами, где важно учитывать все особенности планировки кухни.

Освещение как инструмент зонирования играет важную роль. Разные типы светильников — точечные над рабочей зоной, подвесные над столом, декоративная подсветка — помогают создать нужную атмосферу и визуально разделить пространство.

Мебельное зонирование (барные стойки, острова или полуострова) естественным образом разделяют кухню на функциональные участки. Эти элементы часто становятся центральными при разработке особенностей планировки кухни в современных интерьерах.

Декоративные элементы и текстиль — шторы, ширмы или комнатные растения могут служить мягкими разделителями пространства. Этот прием особенно хорош для тех, кто хочет сохранить ощущение единого помещения, но при этом четко обозначить функциональные зоны.

Каждый из этих приемов можно комбинировать и адаптировать под конкретные особенности планировки кухни, создавая уникальное и удобное пространство, отвечающее всем потребностям владельцев.

Приемы зонирования кухни

Как выбрать идеальную планировку кухни

При выборе планировки кухни обратите внимание на следующие моменты:

Оцените размер и форму помещения. Это первый шаг в решении вопроса, как сделать планировку кухни правильно. Для маленьких узких кухонь лучше подойдет линейная или угловая схема, тогда как в просторных помещениях можно реализовать островную или П-образную концепцию.
Проанализируйте расположение коммуникаций. При выборе, какие планировки кухни будут оптимальны, учитывайте, где находятся водопроводные трубы, вентиляция и электрические розетки. Перенос коммуникаций значительно увеличит бюджет ремонта.
Определитесь с количеством пользователей. Если кухней будут активно пользоваться несколько человек одновременно, стоит рассмотреть двухлинейную или островную схему. Эти варианты позволяют комфортно разместиться нескольким людям.
Продумайте систему хранения. Решая, как сделать планировку кухни функциональной, уделите особое внимание расположению шкафов и полок. Угловые кухни с карусельными механизмами или кухни с островом предоставляют дополнительные возможности для хранения.
Учитывайте стиль жизни и привычки. Любителям готовить сложные блюда потребуется больше рабочего пространства, а тем, кто редко использует кухню по назначению, можно сделать акцент на обеденной зоне.
Подумайте о совмещении с другими зонами. Если кухня объединена с гостиной, важно выбрать такую планировку, которая органично впишется в общее пространство. Полуостров или барная стойка могут стать отличным разделителем.
Протестируйте разные варианты. Прежде чем окончательно решить, какие планировки кухни вам подходят, сделайте несколько эскизов или воспользуйтесь 3D-программами для визуализации. Это поможет избежать ошибок и найти идеальное решение.
Не забывайте про освещение. Выбранная планировка должна учитывать естественные источники света и предусматривать возможность качественного искусственного освещения всех зон.
Определитесь с подходящим вам производителем. В каталоге Rossi представлены варианты кухонь от Leicht, Modulnova, The Cut и других брендов. Каждый из них следует своим принципам в создании оригинальных идей.
Посоветуйтесь с профессионалами. Если сомневаетесь, как сделать планировку кухни максимально удобной, консультация с дизайнером поможет учесть все нюансы и найти оптимальное решение.

Как выбрать идеальную планировку кухни

Помните, что идеальная кухня — это та, где удобно именно вам. Выбирая среди различных вариантов планировки кухни, ориентируйтесь на свои потребности и привычки, а не только на модные тенденции.

В создании идеальной кухни вам с готовностью помогут специалисты интерьерных салонов Rossi. Они проконсультируют по поводу подбора варианта кухонного гарнитура, который подходит вашему дому.

Читайте также

Итальянская мебель: проекты «под ключ» от B&B Italia